油饭是一种由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食,在东南沿海地区和台湾地区可谓是倍受欢迎,而油饭还具有非常高的营养价值以及食疗价值,那么下面与网友们分享一个油饭的做法吧 。
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1、准备圆糯米2柸、白米1柸、肉丝适量、香菇4朵、葱头油酥适量、五香粉少许、酱油3大匙 。
2、圆糯米加白米洗净,加水1又1/2柸泡3小时 。
3、肉丝加酱油、太白粉,腌10分钟,香菇切丝 。
4、锅中加油 , 中火炒香菇丝、肉丝,不要太熟 。
【做饭用的油叫什么 做饭用油是什么油】5、加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米,炒至水吸干 。
6、再加1又1/2柸米水(米泡时加盖时间以汤匙轻拌,炒前米水倒出) , 炒至水快干移至微波炉中 , 微波7分钟,取出搅拌 , 若太干再加些香菇水,再微波5分钟(若火力不够,米还未熟,可再续微波3分钟 , 视家里的微波炉不一),取出搅拌 。
要是网友们对这道美食感兴趣的话,可以自己在家里面制作一下 , 毕竟制作方法也是比较简单 。
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