家用铁锅防锈方法家庭使用铁锅防锈的方法化学 _生活密码

家里的铁锅炒菜对身体更好。铁锅缺点就是容易生锈，真的让人头疼，今天就给大家推荐几个铁锅防生锈的好方法，亲测有效哦~

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1．用些许食油在锅内擦一遍，就可以做饭或炒菜了。这样处理后的锅，可以增强耐火能力和防锈性能，如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下，新买的铁锅，最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样可以起“退火”作用，改变它的硬脆性质
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2，先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,炒完菜不要洗得太干净，清水冲一下。
3 ，家里的铁锅买回去万万不可马上用，先将肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油，滋润一两天，可以用它来烧水或蒸东西。

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4，日子久了铁锅会生锈起皮层，逐渐出现漏洞。饭烧焦了粘在锅底上，应先用锅铲轻轻地把锅巴铲掉，然后等锅冷了以后再用水泡洗。
5 ，煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

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6，刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。尽量不要用铁锅煮汤，
7，菜刀、锅铲、铁勺浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护，
8，可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。

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9，用于布擦净水珠，放在干燥的地方。因为锅底遇潮生锈
10，以下两个小方法除锈：
1、以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。
2，可以放少许的盐，将锅炒到黄再放清水及１汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。

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11 ，起火烧油爆的历练，并且一定要常做菜，锅才不会锈，十天半月才开一次火的，再好的铁

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12，醋不仅可以食用，还可以用来去除铁锈，只需要把铁锅烧热，然后关掉火。再用抹布蘸醋直接擦拭铁锈部位就可以了。

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