黄骨鱼汤既富有营养，鱼刺少肉嫩，拿来和老豆腐一起做汤非常不错从中医角度上来说又能健胃消食化积补益 ， 为时下居家靓汤 ， 老少皆宜 。那么黄骨鱼汤的做法窍门有哪些呢？
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1、黄骨鱼是无鳞鱼 ， 可以不煎，但是煎了汤会更香一点 。
2、如果想要汤特别白，家常做的时候可以加一点牛奶 。其实加了酸菜，汤的是白中带一点黄 。
3、黄骨鱼虽然美味，但是养殖也不要吃太多 。
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