黄山毛峰的主要特点为香高、味醇、汤清、色润,条索细扁,形似雀舌,白毫显露,色似象牙 。那么黄山毛峰属于烘青绿茶吗?
文章插图
1、山毛峰属于烘青绿茶,这源于黄山毛峰是烘干的 。
2、分初烘和足烘 。初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右 。边烘边翻,顺序移动烘顶 。初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右 。
3、初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳 。初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟,以促进叶内水分重新分布均匀 。待初烘叶有8~10烘时,并为一烘,进行足烘 。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干 。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁筒 , 封口贮存 。
【黄山毛峰属于烘青绿茶吗 黄山毛峰是不是绿茶】以上就是给各位带来的关于黄山毛峰是否属于烘青绿茶的全部内容了 。
- 黄山毛峰该怎么选 黄山毛峰是什么香型的
- 绿色出行的方式有哪些英语 绿色出行的方式有哪些及好处
- 绿檀木梳子有假的吗 绿檀木梳怎么样
- 怎么鉴别绿松石真假最简单的办法 假的绿松石有什么特征
- 绿松石怎么样辨别真假 绿松石怎么鉴别好坏
- 绿松石如何鉴别真伪 绿松石如何鉴别好坏
- 绿松石如何保养和清洗 绿松石如何保养及盘玩
- 绿松石保养注意事项 绿松石该如何保养?重点避免一下3点
- 绿松变黄怎么回事 绿松为什么变黄