鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性 。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，那么鸡蛋蒸多久能熟？
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1、鸡蛋在蒸大约要蒸15分钟左右才会熟 ， 时间不能太长 ， 否则会导致鸡蛋在蒸的过程中变老，降低食用价值 。
2、蒸鸡蛋笔比较简单，只要在蒸的时候把鸡蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入适量的盐搅拌均匀放入锅中蒸就可以了，味道十分嫩滑 。
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