包饺子最少不了的就是饺子馅儿 , 饺子馅儿的味道直接关系到整个饺子的口感 。因此,要想饺子好吃,首先要保证馅儿的质量 。那么饺子馅酸了怎么办呢?
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1、如果饺子馅是因为保存不当 , 而变酸,那没有办法处理 , 只能扔掉,因为变酸的食物,也就是我们所说的坏了,那么只能扔掉 。
2、如果是因为调料比例放的不对,比如放醋过多,导致变酸,还有补救方法 。第一种方法是加适量的香油 。可以掩盖酸味,而且吃起来味道浓厚,口感更佳 。第二种方法是再多添加配料,比如多添菜或是肉沫 , 通过增加份量稀释醋的酸味 。
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