螃蟹是生活中一种常见的海鲜，含有优质蛋白质，脂肪 ， 钙，镁，钾，维生素等营养元素 ， 适量食用有益健康，雌蟹的黄为什么是黑的呢？
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1、蟹黄是黑的可能是因为没有蒸熟，或在蒸螃蟹之前，螃蟹就已经死了 。
2、螃蟹一旦死亡，螃蟹的黄就会呈现黑色状态 。因为螃蟹含有大量的蛋白质，死亡后，体内的蛋白质会在几分钟之内被化解成氨氮，使螃蟹的黄变成黑色 。
【雌蟹的黄为什么是黑的 雌蟹黄里面的黑色】以上就是给各位带来的关于雌蟹的黄为什么是黑的全部内容了 。
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