辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品 ， 辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口，四季皆宜，通常和米饭一起食用 。那么辣白菜很酸是坏了吗？
文章插图
1、辣白菜很酸，其实并不是坏了 。
2、这主要是因为它发酵之后产生的酵母菌的作用，是一种自然反应，实际上温度越高，辣白菜发酵也就越快，做好的辣白菜最好是放进冰箱或者阴凉的地方保存 。
【辣白菜很酸是坏了吗 辣白菜变酸了怎么办】3、辣白菜一般是作为一种腌菜和米饭同食 ， 在我国北方，有一些地区会将辣白菜放在地窖里面储存 。辣白菜的保质期很长 ， 可以放置一整个冬天都不会腐坏，但是在储存辣白菜的时候，要注意密封保存，不然很有可能变质 。
以上就是给各位带来的关于辣白菜很酸是否是坏了的全部内容了 。
- 云淡风轻出自哪首诗 云淡风轻有这个词吗
- 辣椒酱食品特点有哪些 辣椒酱食品特点有哪些种类
- 辣椒酱越晒越香吗 辣椒酱晒太阳会坏吗为什么不能吃
- 辣椒精跟辣椒的辣有什么区别 辣椒精油1—10号辣度
- 辣根与芥末的区别是什么 辣根跟芥末的区别
- 辣子鸡菜品特色有哪些 最美家常菜辣子鸡
- 辣子鸡是哪里的菜 湘菜著名菜
- 辣子鸡属于什么菜系 辣子鸡的制作方法
- 辛辣刺激性食物有哪些 寒凉辛辣刺激性食物有哪些