西兰花炒肉是一道菜肴，主要食材是西兰花和猪肉 。然而部分朋友就想知道，究竟西兰花炒肉属于什么菜系呢？
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1、西兰花炒肉属于家常菜 。
2、西兰花炒肉注意事项：西兰花一定要事先焯水，因为西兰花比较硬，不好炒熟 。另外焯水可以使西兰花在最后能够更好的入味 。使得西兰花口感比较爽脆 。
3、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长 ， 才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
【西兰花炒肉属于什么菜系 西兰花炒肉的功效与作用是什么】以上就是给各位带来的关于西兰花炒肉属于什么菜系的全部内容了 。
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