【蓝口贝和青口贝的区别是什么 蓝口贝的价格表】蓝口贝其实就是贻贝,贻贝在国外很受欢迎,特别是在法国 , 它是法国人的最爱,法国不仅自己养殖贻贝,还大量从西班牙、英国、爱尔兰,甚至智利进口贻贝,贻贝消费还影响到新世界的新西兰和加拿大 。下面一起来看看蓝口贝和青口贝的区别是什么?

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1、外观 。蓝口贝又称紫贻贝,贝壳面呈黑褐色,壳内面呈紫灰色,外形与青口贝近似 。青口贝,即翡翠贻贝 , 渤海部分地区又称其为"海虹",干制后即为"淡菜" , 青口贝壳面光滑呈翠绿色,壳长是壳高的2倍,壳内面为瓷白色,或者是带有青蓝色,有珍珠光泽 。
2、吃法 。青口贝的肉质很鲜美,新鲜的青口贝可以炖汤或者直接清炖,有很好的滋补作用,无论是老人小孩都可以食用 。蓝口贝的开口没有青口贝的大,肉质比较紧实,一般适合香烤 。
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