【蒸饺子是用开水还是冷水蒸 蒸饺子是用开水还是冷水蒸多久】饺子是中华名族的传统美食，所以很多人在有时间的情况下都在家自己做来吃的 ， 那么蒸饺子是用开水还是冷水蒸呢？下面一起来了解 。
文章插图
1、蒸冷冻饺子用冷水 ， 蒸新包的饺子用热水 。
2、冷冻的饺子，建议冷水下锅蒸 。这样在水慢慢烧开的过程中，热气能够慢慢让饺子解冻 ， 后面里面的馅才容易蒸熟；如果热水下锅 ， 饺子皮一下子就软烂了，但是里面的馅却还要蒸更久才熟 ， 容易蒸破皮 。
3、新包的饺子，建议在水烧开之后再下锅蒸 。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况；而热水下锅蒸的皮更有韧性，不仅更鲜，也不容易破皮 。
以上的就是关于蒸饺子是用开水还是冷水蒸的内容介绍了 。
- 蒸饺的做法是什么 鸡蛋西葫芦饺子馅怎么调
- 蒸面筋需要多长时间 蒸面筋要多久
- 蒸速冻饺子需要多长时间 蒸速冻饺子需要多长时间能蒸熟呢
- 蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹冷水蒸还是开水下锅好
- 蒸螃蟹冷水下锅还是热水下锅 蒸螃蟹冷水下锅还是热水下锅好吃
- 蒸腊肠是冷水下锅还是热水下锅 蒸腊肠要放盐吗
- 蒸腊肠之前要用水泡吗 蒸腊肠之前要用水泡吗多久
- 蒸肉饼怎么做又软又滑 蒸肉饼的家常做法窍门是什么
- 蒸肉丸子多长时间能熟 怎么蒸肉丸子好吃又松软窍门