【去皮的柿子太涩怎么办 柿子如何去皮】看着树上又大又红的柿子是不是惹人喜爱 。我们一般喜欢让柿子自然成熟,即使是自然熟的,吃起还是会有苦涩的感觉,而且还不易久放,那么柿子怎么脱涩呢?
文章插图
1、混果脱涩:将柿子和苹果放在一个塑料袋里 , 然后系紧放在一起 。等过不了一段时间,我们就可以发现柿子已经软了,这个时候的柿子呢就可以吃掉了 。在室温下,经5-7天即可脱涩 。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用 , 从而脱涩 。
2、石灰水脱涩:将涩柿浸入到7%的石灰水中,经3-5天即可脱涩,经过这种方法处理后的果实质地脆嫩,不易腐烂,但小编建议用这种方法脱涩后 , 一定要削皮 。
3、酒精脱涩:把柿子蘸一些白葡萄酒,涩味很快就消失 。在涩柿上喷65°左右的白酒,密封2~3天后即色红、味甜 。
4、冷冻脱涩:把柿子放在冰箱的冷冻室里1~2天,取出来解冻后食用,可使柿子迅速脱涩,并且又软又甜 。
5、温水脱涩:将硬柿子浸泡在35-40度的水中浸泡16-18个小时就可以脱涩了,但是对于脱涩的柿子要尽快食用 , 不然时间长了容易导致柿子烂果 。
6、二氧化碳脱涩:将柿子堆码在密封的塑料薄膜帐内,用钢瓶通入二氧化碳,使帐内二氧化碳浓度保持在60%以上,以降低氧气浓度,造成缺氧呼吸 , 温度在25-30℃时,3-6天即可脱涩,用此法脱涩的柿子质地坚硬 , 存放时间较长 。
以上就是小编给大家分享的柿子脱涩方法,希望对大家有所帮助 。
- 柿子饼是怎么做的视频 做柿子饼的方法和视频
- 柿子怎么才能熟 柿子怎样催熟快又好吃
- 柿子如何快速去涩又快又脆 柿子如何快速去涩不软
- 柿子催熟用什么药 柿子催熟的方法有哪些?
- 柴油滴到鞋上怎么办 柴油滴在鞋上怎么办
- 如何看柴油好坏 柴油怎么看好不好
- 柳桉木是几类木材 柳桉木是硬木吗
- 柬埔寨签证好办吗 柬埔寨签证如何办理
- 移动查自己手机号码怎么查话费 移动查自己手机号码怎么查不到