炸鸡腿吃起来鲜香有味，特别是外面的一层皮裹上面糊之后再炸的话，吃起来嘎嘣脆，特别酥，口感非常不错 。那么炸鸡腿先裹蛋液还是先裹面粉呢？
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1、炸鸡腿不管是先裹面粉还是先裹蛋液都是可以的，各有各的好处，可以根据自己的需要选择 。
【炸鸡腿先放蛋液还是先放淀粉 炸鸡腿放鸡蛋和面粉吗】2、先裹面粉 ， 能防止鸡腿在炸的时候水分流失严重，吃起来外皮酥脆 ， 而先裹蛋液，在后续裹面粉的时候会将鸡腿表面的水分以及腌制时鸡腿表面的调味品牢牢锁?。云鹄锤?。
以上就是给各位带来的关于炸鸡腿先裹蛋液还是先裹面粉的全部内容了 。
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