面条的种类有很多种，例如炸酱面、热干面、油泼面、拉面、炝锅面等等 。下面一起来看看炝锅面为什么叫炝锅面 。
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1、炝锅面名字的由来是利用炝锅的方法来烹饪面条 。炝锅又称“炸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法 。
2、炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材 ， 以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食 。
【饭店的炝锅面 炝锅面的由来】以上就是给各位带来的关于炝锅面为什么叫炝锅面的全部内容了 。
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