3种方法水煮荷包蛋 水煮荷包蛋怎么做不散不粘锅窍门

【3种方法水煮荷包蛋 水煮荷包蛋怎么做不散不粘锅窍门】水煮荷包蛋是以鸡蛋为主食材的一类食物,既可做菜肴 , 也可作为主食 。老少皆宜,营养非常丰富,还易于消化,是很多体虚气弱者的滋补佳品 。那么水煮荷包蛋怎么做不散呢?

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文章插图
1、水煮荷包蛋不散的诀窍是要热水下锅,因为热水可以使鸡蛋中的蛋白质快速凝结,有利于鸡蛋的成型 。
2、在锅内放入适量的水然后煮沸,煮沸后熄火等待自然水面平静,然后打碎鸡蛋放入水中,过个2分钟左右,然后使用中火煮熟即可 。
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