栗粉在食物的作用中的作用 粟粉有什么作用

经常做饭的小伙伴,在日常生活中,经常会用到粟粉,例如炒菜勾芡、腌肉时用 。那么究竟栗粉是什么粉呢?

栗粉在食物的作用中的作用 粟粉有什么作用

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1、栗粉属于玉米淀粉 。
2、淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物 。它是由单一类型的糖单元组成的多糖 , 依靠植物体天然合成 。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里 。
3、淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外 , 还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等 。
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