凉皮主要是用红薯粉制作的 ， 在吃凉皮的时候，需要在里面加入一些调料，加入一些蔬菜搅拌在一起 。尤其在夏天吃上一口凉皮非常清爽可口，也很解暑，因此凉皮受到很多小伙伴的喜爱 。那么早上的凉皮到晚上还可以吃吗？
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1、早上的凉皮到晚上是否还可以吃要看情况 。
2、如果凉皮的品质不好的话，到了晚上就有异味了而且还粘手，这样的凉皮不建议食用，已经滋生了细菌等微生物 ， 如果保存妥当 ， 没有任何异味等变质情况，是可以吃的，但是此时的口感已经有所下降 。所以凉皮最好即食，口味最佳 。
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