成都有啥好吃的特产能带走的 成都有什么特产值得带回去

成都地处中国西南地区、四川盆地西部、成都平原腹地 , 境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达 , 属亚热带季风性湿润气候 , 自古有“天府之国”的美誉,那么成都有什么好吃的?

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1、夫妻肺片 。夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明,这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,进行调味 , 他们制作的肺片味道独特,吃起来非常爽口、下饭!在成都 , 只要有客人,大部分的家庭都会去买肺片招待,这也是成都餐桌上的“常客” 。
2、担担面 。担担面作为成都人早上必吃的美食之一 , 最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖 。小伙儿将煮面的锅中间隔开,就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样,一边炖鸡炖猪蹄,一边煮面 , 煮好面之后,用鲜美的汤汁浇上去,配上佐料,味道极美 。如果你来到成都,早上来一碗担担面,那生活简直赛神仙!
3、龙抄手 。龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨,在成都大家都叫抄手 。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成,肉质爽滑细嫩 , 皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱,不管是当地人还是游客,对龙抄手都是100%的好评 。
4、串串香 。串串香是成都驰名中外的一道美食,更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品 。串串香是把菜和肉切下 , 用竹签串起来,顾客选择要吃的菜,然后用特制的汤料烫好 。串串香的味道普遍偏辣,不会吃辣的小伙伴可要小心啦!
5、肥肠粉 。肥肠粉中的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同,成都的“粉”是采用的是马铃薯、红薯作为原料 , 经过十多道工序,打磨成面条一般,味道却跟面条大不相同 。在成都,肥肠粉应该算是相当特别的一道特色!
6、钟水饺 。面食是北方人的最爱,所以成都的水饺跟北方的还不一样,钟水饺同其他水饺不一样的地方就在于,水饺个儿?。?皮薄,皮薄到什么程度呢?就是煮好的水饺透过皮可以看到里面鲜嫩的馅儿 。吃钟水饺的时候,成都人一般喜欢做成红汤的汤饺 , 不过拿一个专门调味的蘸料,蘸着吃味道也是相当美味的 。
7、麻婆豆腐 。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一 , 属于川菜 。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等 。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 。其口味独特,口感顺滑 。
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