新鲜的平菇表面是有弹性的，而且菌盖的边缘很完整，没有什么裂口，闻起来也没有什么怪味，那么平菇发粘还能吃吗？

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1、平菇发粘是否还能吃要分情况 。
2、可以吃的情况：平菇在生长过程中会接触一些物质，造成了平菇发粘的情况 ， 但是不影响平菇的味道和营养，这是正常情况，不影响蘑菇的食用 。
3、不能吃的情况：若是平菇买回来的时候较为干爽 ， 买回家后没有妥善保存，由于这样的原因导致的平菇发粘则不建议继续食用 ， 如果仔细闻闻还有一股异味感的话，则表明平菇已经变质了 ， 建议立即扔弃 。
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