立秋被称为是夏天还未消热的“秋老虎”，立秋的天气早晚会比较凉爽，昼夜温差会比较的大 。那么唐山立秋吃什么呢？

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1、糯米饭，由糯米作为主要材料蒸制而成的美食，种类比较多，包括红枣糯米饭、排骨糯米饭、菠萝糯米饭、番茄糯米饭、豌豆糯米饭、赤豆糯米饭等 。
2、贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ， 体重减轻叫“苦夏”，需吃贴秋膘补起来 。
3、吃西瓜，在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗 。
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