说到吃,我们日常生活很多人都会吃饭、吃面或者吃面包,但是也有不少的朋友更喜欢吃粥 。粥的做法有很多种 , 不同的做法,味道都不一样 。今天小编就为大家带来骨头粥怎么做的方法介绍,大家可以根据下面介绍内容学习一下 。
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1、准备好用料:猪脊骨适量,大米1小碗,松花蛋1个,腐竹适量,食盐适量,姜2片,花椒6粒,生抽适量,小葱2根,胡椒粉少许,芝麻油适量 。
2、锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片,肉骨头洗净入锅,煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净,沥水备用 。
3、将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内,生姜1片拍松入锅,加入11份于米的清水,设置“1小时粥/汤”档煲制 。
4、煲制肉骨头过程中,反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清
5、腐竹用热水泡发至软透,拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用 。
6、将三样材料放入大碗中,加入小勺食用油、少许食盐,捏揉拌匀,腌制20-30分钟备用 。
7、肉骨头煲制1个钟头后 , 将腌制好的煮粥材料倒入锅中,稍加拌匀,设置“1小时粥/汤”档煮粥 。梅开二度时用勺将米粒适度搅动,盖上锅盖继续煲制 。
8、粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味,小葱洗净切末,用少许滚油浇上“激”出葱香 , 撒在粥上,再点上几滴豉油或生抽即可食用 。
【骨头粥怎么做不腻 骨头粥怎么做好吃又烂】上面就是关于骨头粥的方法介绍了 。粥,四季皆宜,清淡而富含维生素,非常有营养丰富,以及味道鲜美,容易被机体消化吸收 。
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