调味品是厨房的必备品 ， 它主要是用来增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品 。满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康 ， 那如何选购麻油？

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1、看色：小磨麻油色泽红中带黄；榨麻油俗称大槽油，比小磨麻油色泽浅淡；熟菜油色泽则深黄 。
2、闻味：小磨麻油，因芝麻经过火炒，所含芝麻醚变成具有香味的芝麻酚，香味醇厚浓，如掺上花生油或菜油，醇香味则差，并带有花生或油菜籽的气味 。
3、观形：麻油在日光下呈透明 ， 如掺如1.5%的水 ， 在光照下便呈不透明的液体，如掺入3.5%的水 ， 油就会分层并容易沉淀 。
【如何选购麻油的品牌 买麻油买什么样的】以上是关于选购麻油的方法 ， 如果你平时做菜喜欢放麻油，希望上面的内容对你购买麻油有帮助 。

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