凉拌莲藕，麻辣鲜香，爽口下饭，想想都流口水，香辣拌藕片也是减肥期间推荐的食谱，所以很多朋都喜欢吃藕片 ， 那香辣拌藕片怎么做呢？下面让小编为大家去介绍一下香辣拌藕片教学吧！
1、莲藕去皮洗净 ， 根据自己喜欢的口感切片，然后焯水，捞出控净水分 。
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2、葱姜去皮洗净切丝，大蒜去皮洗净切碎 。
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3、炒锅加入适量的油，爆香花椒、麻椒、八角、干辣椒丝、郫县豆瓣酱 ， 油不要太多，避免油腻 。
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4、加入适量的白糖、香醋、味极鲜酱油调汁 。
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5、控净水分的莲藕置入盆中；加入蒜碎拌匀 。
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6、加入炸好的调味汁拌匀 ， 若喜欢香油的味道可加点香油拌匀 ， 如果喜欢麻油的味道就换成麻油拌匀，香味更浓郁 。
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7、装盘 。一次可以多做一些，也是搭配早餐非常不错的小菜 。
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【香辣凉拌藕片 凉拌香辣莲藕的做法】以上是关于香辣拌藕片的做法，如果你喜欢吃香辣拌藕片的话 ， 你可以参考一下上面香辣拌藕片的教学步骤，希望可以帮助到你吧！
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