随着生活水平的提高，越来越多人开始注重饮食卫生，现在很多人喜欢在家烹饪各种美味的菜肴，其中锅巴菜是比较受欢迎的一道美食，那么锅巴菜做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧 。

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1、香菜切段 。碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升 ， 搅拌成面糊 。
2、锅中食用油适量刷油 ， 舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟，切成小块 。
【锅巴菜锅巴怎么做 锅巴菜怎么吃好吃】3、锅中放油5毫升，倒入姜丝，葱花，大火爆香，倒入面饼 。
4、倒入腐乳汁，生抽，鸡粉，盐，白砂糖高汤，翻炒均匀 。
5、加入水淀粉 ， 翻炒均匀，倒入香菜，香油 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
以上就是小编给大家分享的锅巴菜做法，虽然目前锅巴菜做法还有很多，但是根据以上步骤制作出来的锅巴菜是非常美味可口的，大家赶紧尝试一下吧 。

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