俗话有说 ， 民以食为天 。在人们的日常生活中，吃就是最基本且最重要的一件事了，而且在我们的生活中，总是会有各种各样的美食，其中一道美食就是豆腐焖排骨了，那么豆腐焖排骨怎么做呢？下面一起俩看看 。
1、准备好用料：排骨350克 ， 炸豆腐5块 ， 小葱15克，姜6片 ， 红辣椒10克，油10克 ， 压锅酱2匙，海鲜酱1匙，酱油2匙，蚝油1匙，糖1克 。
2、排骨砍小件后，用清水泡去血水，豆腐是用嫩豆腐炸过的，辣椒切圈，葱切段 。

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3、泡去血水的排骨用调味料腌上15分钟，炸豆腐比较大，所以对半切开了 。

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【豆腐炖排骨怎么做好吃又营养视频 豆腐炖排骨怎么做好吃又营养窍门】4、取一个不粘锅烧热，下油 ， 下姜片并爆出香味 。

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5、把腌过的排骨放锅内，中火煎1分钟，再把排骨翻到另一面 ， 煎1分钟左右 。

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6、注入适量的热开水，大火烧开 ， 再转小火煮30分钟 。

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7、排骨在煮30分钟后 ， 把切开的炸豆腐放入在排骨里一块煮 。

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8、豆腐入锅煮10分钟左右后，已吸收了排骨的汤汁，就把放辣椒圈与葱段放入一起稍煮，即可关火食用 。

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以上就是豆腐焖排骨的做法了 ， 这道豆腐焖排骨非常好下饭，煮好后一锅端上桌，饭都能多吃几碗，有益而且又暖身 。

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