【话梅猪脚怎样做 话梅猪脚用哪一种话梅】众所周知，猪脚是我们日常生活中比较常见的一种食材 ， 因为富含胶原蛋白，所以很多人喜欢买猪脚回来做菜，现在猪脚的做法有很多，比较好吃且开胃的一种做法是话梅猪脚 ， 下面小编给大家说一下话梅猪脚做法是什么 。

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1、猪脚反复清洗几遍后，用清水没过猪脚再加适量白酒浸泡1小时 。
2、将浸泡过的猪脚重新清洗后，进行飞水处理 。
3、洗净切好的姜块与话梅放入锅中 。
4、依次倒入飞水后的猪脚、冰糖、老抽、香叶 。
5、最后加开水没过猪脚 。
6、大火烧开后煮10分钟，转文火慢炖3个小时即可 。生抽在炖2小时后加入 。
以上就是话梅猪脚的做法介绍了，在做话梅猪脚的时候，一定要将猪脚的毛处理干净 ， 如果不会的话，可以交给热心的摊主来处理 。

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