面条是一种食用方便 , 营养丰富的食品,现在面条的做法非常多,而茄汁面就是其中的一种,茄汁面口感酸甜可口,而且非常开胃,所以很多人都喜欢吃,那么茄汁面的做法是什么呢?下面小编来介绍一下茄汁面的做法 。
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1、西红柿去皮切丁,香菇洗净切片备用 。
2、热锅凉油 , 放入葱姜爆香,再放入香菇翻炒,盛出备用 。
【茄汁面简单的做法 请问茄汁面怎么做】3、起锅烧油,放入西红柿丁翻炒,炒出汤汁,加入少量盐、糖、番茄酱,再放入香菇小火慢炖 。
4、凉水起锅煮面条,煮好后盛入碗中即可 。
以上就是茄汁面的做法了,做茄汁面的时候,最重要的一步就是做汤汁了,想要汤汁浓香入味的话,需要用小火慢炖 。
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