花生米要怎么炸才好吃花生米怎么炸好吃? _生活密码

貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面一起来看看花生米怎么炸更好吃。
1、花生米要先过下水，就是用清水洗净杂质，不是泡，然后晾干水分，洗过的花生就不容易表面炸黑。

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2、最好用平锅，因为平锅受热均匀。锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，因为花生不吃油。

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【花生米要怎么炸才好吃花生米怎么炸好吃?】3、凉锅冷油把花生放入锅里，均匀的铺开。

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4、开中小火慢炸，用铲子要不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不能等到酥脆了再关火，那样油的余温就会使花生变糊变黑。

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5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，一定要少放。这样花生会很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

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6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，不会让花生变得松软。

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以上就是关于花生米怎么炸更好吃的方法介绍了，喜欢吃的朋友，可以动手做一做哦。

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