新鲜竹笋可以炖排骨吗新鲜竹笋怎么炖排骨 _生活密码

【新鲜竹笋可以炖排骨吗新鲜竹笋怎么炖排骨】炎热的夏季，楠竹笋大量上市啦。楠竹笋炖排骨，清香的楠竹笋又脆又嫩，很爽口，炖的猪排也格外香哦。这道菜注重食材的原汁原味，并且简单、好操作。下面一起来看看用楠竹笋怎样炖排骨才好吃。
1、洗一块老姜，拍破备用。

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2、剥去楠竹笋壳，并削去竹笋根部浅棕色部分，一边削一边用指甲轻轻掐一下，能掐动的才可以吃。同时尖端留点很嫩很嫩的笋壳，这种笋壳也好吃呢。

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3、然后将楠竹笋切成4块，再切片。

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4、接着把切好的楠竹笋倒入砂锅中。砂锅炖菜最香，朋友们炖菜一定用砂锅哈。

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5、然后洗干净排骨，讨厌血水的朋友们请用开水焯一下排骨，去掉血水，炖的汤就没有血沫了。我将排骨仔细洗了三遍，直接放砂锅里啦。

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6、把准备好的老姜和花椒以及食盐放入锅中，再加入适量水。请大家注意水不能加太满哦，否则烧开后会溢出的。

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7、盖上锅盖，大火烧开立刻关小火继续炖煮，一个半小时后在锅里补充点开水，保持锅中适宜的水量。两个小时后，楠竹笋和排骨都熟啦，清香扑鼻而来。

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以上就是关于用楠竹笋怎样炖排骨才好吃的方法介绍了，大家学会了吗？

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