洋姜是我们日常生活中常见的一种食材 , 洋姜吃起来清脆爽口,但不宜保存,所以可将其用糖或盐腌制成腌菜,口感也很好,那么洋姜怎么腌制又脆又好吃呢?今天小编带大家了解一下吧 。
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1、将洋姜洗净切片,然后剥好大蒜拍扁备用 。
2、把切好的洋姜放到塑料袋中,撒入适量盐腌制2~3小时,直至软化出水即可 。
3、洋姜腌制三小时后,捞出放到冷开水中漂洗,然后再捞出沥干水分备用 。
4、将糖、醋倒入锅内 , 加入适量冷开水煮至糖融化后 , 关火放凉备用 。
5、取出一个碗 , 放入洋姜、大蒜 , 倒入糖醋汁搅拌均匀,放到阴凉处2~3天就可食用了 。
【洋姜腌制怎么好吃 怎么腌洋姜又甜又脆窍门】以上就是小编给大家分享的洋姜腌制方法,通过以上步骤腌制出来的洋姜不仅脆口,而且又好吃,想要品尝的小伙伴赶紧尝试一下以上的腌制方法吧,希望能帮到大家 。
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