在我国，南北方还是存在一定的饮食差异的，例如南方人就是以米饭为主，更擅长做菜，而北方就是以面食为主，各种馒头、包子以及面条、点心等，不过包子在我国很多地方都非常受欢迎 ， 有的人甚至会自己在家动手制作 。那么做包子是用低筋面粉还是高筋面粉呢？
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【做包子用低筋还是高筋 低筋可以做包子吗图片】1、高筋面粉 。
2、做包子一般用的都是高筋面粉 ， 因为高筋面粉里面的蛋白质含量高，筋性也更足，做出来的包子口感以及营养价值会更高一些 。
3、而低筋面粉更适合做蛋糕、饼干等西式点心 ， 因为低筋面粉筋力比较低，用来做蛋糕也会特别松软 。
以上就是关于做包子是用低筋面粉还是高筋面粉的介绍了，希望可以给到大家一些参考 。
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