核桃包面皮的做法怎样做核桃仁面包 _生活密码

相信很多烘焙的人都喜欢制作核桃小面包，因为核桃小面包可以说是绿色面包，里面的糖，黄油减量了，还添加了核桃仁，每一口都是浓浓的核桃香味，那么核桃小面包做法是什么呢？今天小编给大家分享一下其做法吧。
1、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色。

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2、烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份切成粉状。

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3、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中，继续揉面。

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4、第一个程序结束后，放入黄油，核桃碎块继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。

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5、将揉好的面团放在面包机内进行基础发酵。

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6、面团发酵至原来的两倍大即可。

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7、发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

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8、取一个小面团放在台面上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀开呈椭圆形。

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9、将擀开的椭圆形面团边卷边将两边往由上至下卷起来，中间收，一直卷到底，将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形。

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【核桃包面皮的做法怎样做核桃仁面包】10、将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上。

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11、进行最后的发酵。

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12、发酵至原来的2倍大即可。

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13、发酵至2倍大以后，用刀在面团表面斜着划三道刀口，放入预热好上下火200℃的烤箱，烤12分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

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以上就是小编给大家分享的核桃小面包做法，现在很多人越来越喜欢那种朴素、营养、越嚼越香的硬质面包，而核桃小面包就属于这种面包，大家赶紧尝试一下吧。

核桃包面皮的做法 怎样做核桃仁面包