枣庄炒鸡用什么辣椒枣庄的辣子鸡有什么特点 _生活密码

鸡肉是我们日常生活中常见的食材，鸡肉蛋白质的含量比例较高，所以现在很多人喜欢用鸡肉制作各种各样的美食，其中枣庄炒辣子鸡做法是比较受欢迎的，那么枣庄炒辣子鸡做法是什么呢？今天小编给大家分享一下。

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1、鸡腿肉去骨，切成麻将牌大小的块， 1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟。
2、红、绿尖椒洗净，切成与鸡块大小差不多的菱形片；干辣椒用剪刀剪成段；大蒜剁成蒜粒。
3、鸡块腌好后，擦干水分，在表面轻轻拍薄薄一层干淀粉。
4、锅中倒入能够没过鸡块的油，烧至8成热后，将鸡块放入，以大火把鸡块炸成金黄色。
5、把鸡块捞出，多余的油倒出，留少许底油，放入蒜末炒香。
6、将干辣椒放入爆出香味。
7、加入炸好的鸡块，以及青、红尖椒片翻炒。
8、倒入1勺酱油、1勺料酒、1勺糖翻炒调味后，淋入香油即可出锅。
【枣庄炒鸡用什么辣椒枣庄的辣子鸡有什么特点】以上就是小编给大家分享的枣庄炒辣子鸡做法，从以上上述步骤我们就可以了解到，其实只要提前准备好食材，然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的枣庄炒辣子鸡了。

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