拆骨鹅掌是一道比较常见的菜 , 所以很多朋友都非常喜欢吃 , 不过一般都是在饭店吃的比较多,那么如果有朋友想自己做的话,那是可以在家做吗?拆骨鹅掌做法是什么?你看看下面的拆骨鹅掌做法 。
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1、去骨鹅掌用水焯熟捞出过凉水,酸萝卜切丁 , 试一下味,太酸了用水泡一下 , 蒜切小块,蒜苗随意切,红辣椒切碎 。
2、锅里放比平时炒菜要多的油,蒜丢进去出香味放入干红辣椒 , 小火炒出红油,然后下入去骨鹅掌,翻炒几下,放几滴酱油,生抽,水焖一下 。
3、水收干,把鹅掌扒到一边,放入红辣椒、酸萝卜丁、盐,翻炒至红辣椒断生 。
4、最后把蒜苗丢进去翻炒几下 。
5、根据个人口味加鸡精或者味精 。
【无骨鹅掌做法窍门 去骨鹅掌多少钱一斤】其实要做好这一道拆骨鹅掌很简单的,只要提前备好食材,然后按照上面小编给出的做法步骤操作就可以了 , 尽管是不经常做菜的人也可以自己在家做的 。
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