鸡肉是我们日常生活中常见的食材 ， 鸡肉蛋白质的含量比例较高，并且有增强体力、强壮身体的作用，所以现在很多人喜欢用鸡肉制作各种各样的美食 。其中扣碗鸡块很受欢迎的一道家常菜，那么扣碗鸡块如何做呢？今天小编给大家分享一下扣碗鸡块的做法吧 。
1、山黄土鸡500g切块，葱姜各10g切片 。

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2、将鸡块加入20g鸡蛋清，50g面粉，10g盐，搅拌均匀，腌制30分钟 。

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【蒸鸡块扣碗的家常做法步 扣碗炸鸡块的做法大全】3、锅中加油烧热，放入鸡块炸至金黄捞出备用 。

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4、将鸡块装碗，放葱，姜，10g八角，10g花椒，10g盐，10ml料酒，10ml酱油，10g鸡精，开水 ， 放入锅中蒸50分钟 ， 取出倒扣在盘中即可 。

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以上就是扣碗鸡块的做法 ， 只要大家根据以上步骤操作，那么就可以轻易制作出美味可口的扣碗鸡块了 ， 做这道菜时要注意诸多细节 ， 大家可以了解一下以上文章的 。

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