【手撕鸡怎么做 百度网盘 手撕鸡怎么做的用什么材料】相信很多人都喜欢吃手撕鸡，手撕鸡是一道驰名中国的川式凉菜，该道菜不仅肉质细腻、味道鲜美，而且嚼之既不油腻也不柴硬，那么手撕鸡怎么做的呢？今天小编给大家分享一下手撕鸡的做法吧 。
1、把半只鸡处理干净 。
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2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中 。
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3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀 。
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4、把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁 。
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5、把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上 ， 放冰箱腌制4小时左右 。
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6、腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟 。
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7、之后翻面再开煮5分钟 。
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8、煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可 。
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以上就是小编给大家分享的手撕鸡做法，根据以上步骤制作出来的手撕鸡嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味 ， 感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧 。
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