油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄 ， 内如丝肉 ， 是荤宴素席兼用的佳品，所以现在很多人都喜欢在家炸油豆腐，那么怎样炸油豆腐呢？今天小编给大家分享一下炸油豆腐的方法吧 。

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1、蒜切成末，备用 。
2、葱切成葱花和葱丝备用 。
3、锅内热油，八成热时下入油豆腐炸至鼓胀，皮脆捞出沥干油 。
4、葱丝铺在碗底，将炸好的油豆腐排列在上面 。
【怎样炸油豆腐 怎样炸油豆腐又松又软窍门】5、锅中留少量油，把蒜末、葱花和干辣椒末一起倒入 ， 加盐小火煸出香味 。
6、淋入蒸鱼豉油拌匀 。
7、将炒好的葱蒜汁均匀的淋到油豆腐上即可 。
以上就是小编给大家分享的炸油豆腐方法，在制作炸油豆腐的时候 ， 需要注意的是油温不可以太高 ， 炸的时候要不停的翻动，尽量让其受热均匀 。

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