很多人都爱吃羊肚，想要自己动手制作一顿羊肚大餐，肯定是少不了选购的环节 。那么怎么挑选新鲜的羊肚呢？下面，小编带大家一起来看看吧 。
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【牛肚猪肚哪个贵 牛肚贵吗?】1、挑选羊肚应首先看色泽是否正常 。
2、（也是主要的）看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病羊肚 。
3、最后闻有无臭味和异味 ， 若有就是病羊肚或变质羊肚，则是有异味 。
以上就是关于怎么挑选新鲜的羊肚的介绍了，希望对你有所帮助 。
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