铝锅也是家里面用的比较多的一种锅，因为质量比较轻，导热性也很好 。不过铝锅的使用要特别注意，有很多食物是不建议使用铝锅的哦 。当买了新铁锅，都是会开锅的，这样才不容易粘 。那铝锅要不要开锅呢？
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铝锅要不要开锅【铝锅要不要开锅】1、铝锅长时间与空气接触后 ， 是会在铝锅的表面形成氧化膜的，可以起到保护铝锅并防止再次被氧化的作用 。
2、在清洁铝锅时，注意不要洗掉该保护膜即可，否则会缩短铝锅的寿命 。
3、铝锅需要使用塑料 ， 竹子，木制铲子 ， 金属铲子不能用，避免刮伤不粘锅的涂层，从而在随后的烹饪中造成不均匀加热并容易积聚污渍 。此外 ， 请勿将锅体空烧太长时间，以免损坏平底铝锅并造成危险 。
以上就是给各位带来的关于铝锅要不要开锅的全部内容了 。
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