醋的种类很多，其中以米醋和陈醋最佳 。常食醋可消除疲劳、软化血管，调整血液的醋碱平衡，增强胃肠道的杀菌能力及肝、肾机能 。此外醋还有美容护发、延缓衰老的功效，那么怎样鉴别食醋质量优劣呢？

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食醋1、看颜色：食醋有红、白两种 ， 优质红醋要求为琥珀色或红棕色 。优质白醋应无色透明 。
2、闻香味：优质醋具有酸味芳香 ， 没有其他气味 。劣质醋会有苦涩异味 。
【怎样鉴别食醋质量优劣 怎样鉴别食醋的质量】3、尝味道：优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味，不涩、无其他异味 。
以上就是小编给大家分享的鉴别食醋质量优劣方法，希望对大家有所帮助 。

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