【干竹笋泡发的方法是什么 干竹笋怎样泡发最好变白】相信大家对于干竹笋不会陌生了，干竹笋，俗称盐笋，是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品 。那么干竹笋泡发的方法是什么呢？

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干竹笋1、用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了 。
2、用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，笋干差不多就泡好了 。
3、将笋干放在清水中浸泡24个小时，中间换水2-3次 ， 然后取出冷水下锅，加一勺白糖，大火煮沸，煮沸之后继续加热，直到笋干变软之后取出，这样的笋干差不多就泡好了 。
4、用凉水浸泡笋干1-2个小时 ， 然后把笋干放到高压锅中，加入的水要浸没笋干，大火煮 ， 等高压锅开始跑气的时候转小火 ， 继续加热40分钟左右关火，然后取出的笋干就泡发好了 。
以上就是干竹笋泡发的方法是什么的介绍了，希望对你有帮助 。

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