我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感 ， 所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择 ， 那么如何挑选小米面呢？下面我们一起来看看吧 。
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小米面1、看：正常的小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色 ， 有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质 。
【如何挑选小米面 如何挑选小米面条的好坏呢】2、闻：正常小米闻起来具有清香味，无其他异味 。严重变质的小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味 。
3、尝：正常小米尝起来味佳 ， 微甜 ， 无任何异味 。次质、劣质小米尝起来无味、微有苦味、涩味及其他不良滋味 。
以上就是关于如何挑选小米面的介绍了，希望可以给到大家一些参考 。
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