新铁锅选购技巧是什么怎样选铁锅又不粘锅 _生活密码

在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的，所以很多人都喜欢购买铁锅，那么新铁锅选购技巧是什么呢？

文章插图
新铁锅1、看锅的表面是否光滑。
2、看锅面有无疵点。
3、看锅底的大小。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料。锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。
【新铁锅选购技巧是什么怎样选铁锅又不粘锅】5、购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
以上就是关于新铁锅选购技巧的介绍，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。

新铁锅选购技巧是什么 怎样选铁锅又不粘锅

新铁锅选购技巧是什么怎样选铁锅又不粘锅