松、柏、杉均属于裸子植物、松柏纲 。
为什么是裸子植物呢?因为它们的种子 , 没有果皮包被,全是裸露在外的 。
比如松树的松果,松果算是果实,但却没有果皮,里面的松籽就是裸着的 。
裸子植物是不开花的,它们只有雄球果、雌球果,里面分别蕴含着花粉和卵子 , 雌球果受了精就可以结种子 。球果的外形都是松果(松塔)那样的 。

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雪松:https://en.wikipedia.org/wiki/File:Moroccan_Atlantic_cedar.jpg
那么,松、柏、杉怎么区别呢?
一般情况可以看叶子:
松:针叶挺蓬松 , 所以它叫松 。比如:雪松、黄山松、马尾松等 。
柏:叶子细条形,但是细看的话,其实这细条叶是由许多鳞片状小叶所组成 。大家看“白”这个字,是不是有点像小格子鳞片叶组成一个长条子(对不起,苍耳老师这里又要牵强附会、强行解释了:),所以古人叫这样的树为“柏” 。常见的柏有柏树(侧柏)、龙柏、罗汉柏等 。

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柏树:https://en.wikipedia.org/wiki/File:Thuja-orientalis.jpg
杉:常为羽状复叶,“彡”(shān)就代表羽状复叶,所以此种裸子植物就叫“杉”,可见汉字真是挺传神的 。经典的杉有水杉、巨杉、红杉、云杉等 。

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水杉:https://en.wikipedia.org/wiki/File:Metasequoia_young_female_cones02.jpg
在中华文化里,松柏的地位非常高 。
比如“岁寒三友”就是:松、竹、梅 。
《史记·龟策列传》云:“松柏为百木之长 。”
《论语》之中孔子说:“岁寒,而后知松柏之后凋也 。”
而《晋书》则记载:“顾悦之字君叔,少有义行 。与简文(东晋第八代皇帝司马昱)同年 , 而发早白 。帝问其故 。对曰:‘松柏之姿,经霜犹茂 。蒲柳常质,望秋先零 。’ 简文悦其对 。”~这里就是用松柏之长青 , 对比蒲柳(香蒲、垂柳)之秋零 。
《礼纬含文嘉》(汉代一本注解礼经的书)云:“天子(陵园)树松 。诸侯柏 。大夫栾 。士槐 。庶人杨 。”~这就是说,在那个封建等级社会,人活着分三六九等 , 人死了在坟头种什么树也是有规矩的,天子坟头种松树(因为松树是百树之长),诸侯坟头种柏树,大夫(政府官员)坟头种栾树,士(文武之士,四民之首)的坟头种槐树,你我庶民种杨树 。
杜甫《蜀相》诗云:“丞相祠堂何处寻?锦官城(成都)外柏森森 。”~诸葛孔明的祠堂,柏木森森,这个和古代的礼制是相符的,诸葛丞相爵封武乡侯 , 所以其陵园和柏木相称 。

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柏树:https://en.wikipedia.org/wiki/File:PlatycladusOrientalis2.jpg
那么杉的地位怎么样呢?
文化地位要低一点,但这是有原因的 。杉木由于偏爱温暖潮湿的气候,在中国古代主要分布于江南,比较远离文化中心-中原 。所以,在古代经典中,比较少提到杉木 。
杜甫《咏怀古迹-其四》云:
“蜀主(刘备)窥吴幸(临幸、大驾)三峡,崩年亦在永安宫(白帝城的行宫) 。
翠华(天子出行所用的翠羽旗)想像(这是杜老师的神游)空山里,玉殿虚无(化为乌有)野寺中 。
古庙杉松巢水鹤,岁时(各个节令)伏腊(伏天腊月)走村翁 。
武侯祠堂常邻近,一体君臣祭祀同 。”
【松、杉、柏 松杉柏是什么植物】~这首诗里面,由于刘备是蜀汉的皇帝,所以 , 在其昔日的行宫“永安宫”近旁的”古庙、野寺”会栽种许多松树以为纪念,至于杉树呢 , 应该是在写实兼陪衬,杜老师这里是亲眼所见、有感而发 , 所以叫“咏怀古迹”嘛 。

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水杉:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Metasequoia_Glyptostroboides1.jpg
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