黑苦荞茶营养价值有哪些 黑苦荞茶有什么营养价值

黑苦荞茶,采用黑苦荞麦泡水,称作黑苦荞茶 。黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染,黑苦荞麦作为原料,采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺,精工制作而成的健康茶饮品 。那么黑苦荞茶营养价值有哪些呢?

黑苦荞茶营养价值有哪些 黑苦荞茶有什么营养价值

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1、生物类黄酮:主要成份是芦丁 , 又名维生素P 。其主要功效是:软化血管,改善微循环 , 清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用 。
2、微量元素和矿物质:苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2—5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上 , 钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍 。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能 。
3、淀粉:苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用 。对病灶可起到缓解和屏障保护作用 。
4、维生素:苦荞中含有丰富的维生素 。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍 。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用 , 是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效,能降低微血管脆性和渗透性 , 恢复其弹性 。对防止脑溢血、维持眼循环,保护和增进视力有效 。维生素E中r生育酚含量较高 , 对防止氧化和治疗不育症有效,并有促进细胞再生、防止衰老作用 。
5、纤维素:也称膳食纤维 。含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多,具有整肠通便 , 清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫 。
6、脂肪:苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高 , 而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用 。对成年人可防止冠心病 。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2 , 4二羟基顺式肉桂酸),有预防雀斑及老年斑的作用 。
7、蛋白质:含有19种天然氨基酸 , 总含量高达11.82% 。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸 。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白,可清理体内毒素和异物,而且,苦荞蛋白由于富含精氨酸 , 可以防止体脂增加 。
8、苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素 。
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