竹盐，是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料 ， 经1000℃～1300℃高温煅烧后提炼出来的物质 。那么竹盐组成成分有哪些呢？
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1、竹盐的组成成分为，NaCl含有微量钙、钾、铜、铁、锌等以及其他微量元素 。
2、竹盐煅烧的温度高达700至1300度，在此温度下有机物会被完全融合只剩下无机物，竹盐其实是另一种形式的“粗盐” 。
3、研究指出经过煅烧的竹盐可能含有了一些其它的矿物质 ， 发现竹盐中锰、钙、锌、铁、硫等多种微量元素和矿物质成分，其含量比纯食盐或者粗盐要高 。这很符合化学中的物质平衡——竹子和黄土中含有比较多的这些成分，经过煅烧最后进入了食盐中，形成竹盐 。
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