烧碱一般指氢氧化钠 。氢氧化钠，无机化合物，化学式NaOH，也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打 。那么烧碱的用途是什么？下面一起来看看吧 。

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1、可以用作化学实验 。除了用做试剂以外，由于它有很强的吸水性和潮解性，还可用做碱性干燥剂 。
2、氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠 。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业 。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱 。同时氢氧化钠是生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一 。
3、我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可作加工助剂 ， 按生产需要适量使用 。氢氧化钠可以被广泛使用于下列生产过程：容器的清洗过程；淀粉的加工过程；羧甲基纤维素的制备过程；谷氨酸钠的制造过程 。
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