花菇的营养很丰富，很多人都喜欢买干花菇放在家里，想吃的时候就拿来煮 。现在市面上干花菇种类很多，那么干花菇选购技巧有哪些呢？
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1、用水泡：优质的干花菇泡水后有明显的香气 ， 吸水后饱满完整；没有香气的干花菇可能是陈旧的干花菇 。
2、闻气味：优质的干花菇有明显的浓郁的花菇香气，没有其它异味，没有酸味和霉变气味 。
3、看菌柄：优质的干花菇菌柄短粗 ， 手捏有坚实感 。菌病不够粗短的不要购买 。
【干花菇有营养吗 干花菇和干香菇的区别】以上就是干花菇选购技巧有哪些的介绍了，希望对你有帮助 。
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