铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具，物美价廉 。很多喜欢做饭的大厨们，是非铁锅不用滴 。铁锅的好处，除了便宜，受热快，能为咱们的身体补充铁之外，有一个小缺点 ， 那就是容易生锈 ， 那使用铁锅小窍门有哪些？

文章插图
1、避免食物染黑：新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色 ， 这时 ， 可以用豆腐渣在锅中先擦几遍 ， 就能避免食物被污染 。也可在正式使用之前先用油炼一下 。
2、巧除铁锅腥味：铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去 。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉 。
3、巧除铁锅铁味：新铁锅使用时 ， 有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净 ， 铁味就没有了 。
4、巧除铁锅油垢：炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净怎么办 ， 只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落 。
【铁锅使用技巧 用铁锅要注意什么】如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上 ， 薄薄的抹一层植物油，这样保存，不论放多久，都不会生锈 。使用前 ， 用洗涤灵清洗干净即可 。

• 使用防晒霜需要注意什么细节 抹防晒霜需要注意什么
• 使用钢丝球要注意什么细节 钢丝球使用时要注意哪些问题
• 酒精消毒的注意事项 在使用酒精消毒时一定要
• 负离子吹风机一直有负离子吗 负离子吹风机有用吗
• 血糖仪相关知识及注意事项 血糖仪的使用方法及操作要点
• 花露水的使用注意事项 花露水使用方法
• 使用精油的注意事项有哪些视频 擦精油注意事项
• 买空调一般要注意什么 买空调应该注意什么?
• 空气清新剂正确使用方法 你了解空气清新剂吗说明方法