馄饨怎么冰冻 馄饨如何冻多层不成坨

相信很多朋友在家里都会包馄饨和饺子,因为一下子吃不完这么多,所以都会放进冰箱保存,那馄饨怎样冷藏才能不粘?

馄饨怎么冰冻 馄饨如何冻多层不成坨

文章插图
1、把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽 , 平铺上一层保鲜膜 。注意,保鲜膜不要拉断,连筒一起放在旁边 。然后 , 把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上 。摆满一层,拿起放在旁边的膜筒再回铺一层,继续摆放,以此类推,让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层 。在最上面一层铺好保鲜膜,拉断盖好 。
2、把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时,至馄饨全部冻硬后取出 。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜,使馄饨全部散开不粘连 。快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,继续冷冻 。这样,可以防止馄饨皮水分流失产生开裂 。
3、如果无法整理出一个完整的抽屉 , 也可以用简单一些的办法 。找一个扁平的圆盘,将包好的馄饨整齐放好,包一层保鲜膜,直接放进去冷冻 , 待冻好放到保鲜袋里即可 。
【馄饨怎么冰冻 馄饨如何冻多层不成坨】包好的馄饨最好是冷冻保存而不要冷藏,但是如果你真的很想冷藏,那么这里有两种方法:一是每个都沾上面粉然后速冻,二是不沾面粉分开排好速冻 , 冻好后在集中一起 。